[台南中西區] 鬍鬚忠牛肉湯 - 不可錯過的頂級牛肉湯!

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今天是快閃台南的第二天,在離開台南前,我和小凱蘿非常有默契地想再來一碗牛肉湯,於是到處奔走,不過在下午四點多有營業的店家並不多… 最後最後還是回來等 17:00 開張的 鬍鬚忠牛肉湯


鬍鬚忠牛肉湯

好吃推薦 4.5

聽說以前 鬍鬚忠 並沒有招牌,所以大家都是叫 無名牛肉湯鄭家牛肉湯,當天是 16:50 左右到店家,不知道是不是比較早的關係,完全不用排隊,不過隔壁同樣是 17:00 開張的 阿江炒鱔魚(推薦喔👍) 早已坐滿了人!


蒜頭牛肉 $150 (小 $150 | 大 $200)

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首先襲來的是 濃濃的蒜香味兒,讓人食慾大開;牛肉看起來還帶有一點點血色,咬起來比較韌,算是比較 重鹹 的口味,不過牛肉真是 越嚼越香,超適合配飯 der!


頂級牛肉湯 $200 (小 $200 | 大 $300)

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要試當然要試最好的!所以點了 頂級牛肉湯 來試試,我想我們是 一試成主顧 了 😝😝
湯頭超讚!喝起來很 清爽不油膩,而且味道還很 濃郁不會過鹹,不知道店家是不是有伴洋蔥熬煮,喝起來還帶有一點點 洋蔥的鮮甜味!整個很對我和小凱蘿的味 😍😍😍

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牛肉的部分帶有一點油花,燙的恰到好處,肉質很 鮮嫩 又帶一點 Q 彈,除口感外,一口咬下時,嘴裡的溢滿牛肉香也是超過癮的!!


後記 & 心得

在打文章時才發現,蠻多人推 鬍鬚忠牛肉燥飯,但但但!!我們居然沒有吃到!超殘念der 😫😫

經 OA 的詢問後得知,凡是點 任一價位的牛肉湯,都會附上 牛肉燥飯,但由於日前店家發現,不少顧客因為免費而有浪費的狀況,所以現在點了牛肉湯之後,要 記得向服務人員附註要牛肉燥飯 才會提供喔!(還是 免費的,別擔心)

p.s. 希望店家日後於牛肉燥飯的提供能明顯的標示,好可惜這次無緣沒到,不過這是一家很值得回訪的牛肉湯店,期待下次的造訪!

台南牛肉湯林立,每間店對於湯頭、牛肉和料理的理念,都有自己的特色和堅持;而我和小凱蘿品嚐過的牛肉湯也不多,不過沒關係,慢慢來,對我們來說,台南就是一個每次旅行都充滿期待和驚豔的好地方 😘

最後,附上一張小凱蘿的喝湯美照,結束這次的府城.輕旅行😁


店家資訊

營業時間:17:00 - 10:00(周二公休)
粉絲團:鬍鬚忠牛肉湯
電話:0938-133-306
地址:台南市中西區民族路三段91號




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